Este singular edificio, construido a finales del siglo XVII, ha sobrevivido a los innumerables problemas propios del paso del tiempo.

La ruta original de Valencia a Madrid era el Antiguo Camino Real donde estabamos situados, y contaba con dieciséis Casas de Postas, estaciones con parada y fonda, donde se cambiaban las caballerías y se ofrecía comida y reposo a los viajeros.

La Venta de l'Home es de mediodía y por ello no dispone de habitaciones, es el restaruante como tal, más antiguo de la Comunidad Valenciana.

Esta antigua Casa de Postas, parada obligatoria de diligencias, lleva más de 300 años dando de comer a los viajeros que por aquí recalan y nuestra intención es seguir haciéndolo, manteniendo en nuestra carta platos tradiciopnales de estas comarcas, pero también incorporando creaciones propias, de espíritu contemporáneo, resultado de nuestra inquietud como cocineros, y de la experiencia de miles de horas investigando entre viajes, lecturas y fogones. La cocina se mueve y nosotros también.
Nuestra carta es larga, lo sabemos, pero estamos en ruta y por aquí pasan gustos y bolsillos muy diferentes, y clientes venidos desde diversos lugares del mundo, que quieren probar nuestras nuevas creaciones. Nuestra misión es recibir y atender, dando bien de comer en cantidad y calidad, a todo aquel que se acerca a este lugar histórico cargado de recuerdos, con el mismo espíritu servicial con el que lo hicieron nuestros antepasados, con el mismo cariño.
Ponemos a su disposición una gran variedad de oferta, con productos llegados de cerca y de lejos, gracias a que el transporte actual es muy rápido, y en pocas horas disponemosde todas llas materias primas, todas frescas y muy bien seleccionadas. Algunas muy caras, pero sin despreciar otras más humildes, para que a un precio modesto, todo el que quiera pueda apreciar nuestra cocina, con un presupuesto al alcance de cualquier bolsillo ajustado. Si está bueno, el placer gastronómico es intenso, sea caro o barato.
La buena cocina se hace esperar, agradecemos que sean pacientes, porque todo lo preparamos al momento. Les deseamos toda la felicidad entre nosotros, y por favor mantengan el tono de voz apropiado, para disfrutar de nuestras elaboraciones. En silencio, se degusta mejor, y es una norma que agradecen nuestros clientes.
El local cierra a las 24 horas. Nuestro horario es largo, abrimos todos los días del año, y necesitamos descansar.
Ante cualquier duda, la consulta es muy de agradecer. XEMI BAVIERA y todo su equipo de agradables y cualificados profesionales, deseamos que se encuentren muy a gusto entre nosotros. Nuestro gusto es hacelo bien.
Bienvenidos a nuestra extensa carta, y tengan la seguridad de que todos sus platos se cuidan con el mismo amor.